¿Por qué orgánico?

En la actualidad sabemos la importancia de tener una alimentación sana libre de grasas trans, azúcares, químicos, etc.  y creemos que eso lo evitamos solamente dejando la  comida chatarra, pero no hemos puesto atención a lo que actualmente está sucediendo en el mundo de la agricultura; con la utilización descontrolada de pesticidas los cuales son cada vez más fuertes y penetran en los alimentos, así como la utilización de hormonas para hacer lucir “mejor” a estos, la población mundial está quedando expuesta ante cambios y reacciones que no vemos pero que con el paso de los años irán dejando huella en cada uno de nosotros; ya no basta con solo lavar y desinfectar nuestros alimentos porque estos crecieron y absorbieron los miles de  químicos que les fueron rociados, así que en cada bocado, estamos consumiendo de manera indirecta estos productos que dañan nuestra salud. 

Actualmente existen varias organizaciones a nivel mundial para demandar a las grandes empresas por la utilización de dichos productos, pero es una lucha interminable y que puede no tener una conclusión positiva debido al poder que estas tienen en el mundo, sin embargo se ha visto que la población está cada vez más informada, preocupada por su salud y la de sus seres queridos y podemos encontrar mercados locales y pequeños productores de alimentos orgánicos en nuestra área  a los cuales debemos acudir para consumir sus productos, son más los que podemos ver día con día y no solo esto, si no que se ha generado una “moda” en la población incitándola a cosechar sus propios vegetales, hierbas de olor, frutos, etc. solo hay que estar atentos en su comunidad y preguntar a las personas indicadas que les podrán dar información acerca de esto, si ayudamos a estas personas no solo nos ayudamos a nosotros si no que apoyamos a familias necesitadas que están en la lucha del día a día y ayudamos a que crezcan y puedan generar cada vez más alimentos orgánicos para nuestras familias. 

Source: Biomapa Perú.

 En Aldea Zamá preocupados por toda esta problemática invitamos a los productores orgánicos de la región para que puedan tener un espacio en el que se ofrezcan todos sus productos que son de la mejor calidad, hechos y cuidados con mucho amor, de esta forma el primer domingo de cada mes estarán en la explanada del área común para exhibir y vender todo lo que ellos hacen, les hacemos una atenta invitación a que consuman lo local, que consuman orgánico y su cuerpo se los agradecerá.

Nace el Tianguis Orgánico y Natural Tulum en Aldea Zamá

     Aldea Zamá promueve el movimiento orgánico y natural en Tulum, buscando apoyar a los productores locales para que participen con oportunidad en la venta de sus productos e impulsa la creación del que se convertirá en el principal tianguis orgánico del centro del estado.

       Más de 20 productores que buscan el desarrollo orgánico de sus productos se organizan en el Tianguis Orgánico y Natural Tulum.

Este 29 de abril se firmó en la Palapa del Área Comercial de Aldea Zamá, la creación del Tianguis Orgánico y Natural Tulum con la participación de más de 20 productores en esta primera etapa.

José Carlos Guzmán, Director General de Aldea Zamá, comentó que como parte del programa de Responsabilidad Social y ambiental del desarrollo inmobiliario se consideró importante el fortalecer el movimiento orgánico de Tulum y facilitar ciertos espacios en la zona comercial, así como los lugares para presentar sus productos, lonas, además de la difusión y energía necesaria.

Guzmán comentó el espacio que se crea en Aldea Zama, beneficiará de forma directa a los productores locales de la zona maya y costa, y ofrecerá alternativas de productos naturales con alta calidad a los habitantes de Tulum, promoviendo así el camino hacia la sostenibilidad.

Por su parte Marcos Ruíz, productor de la región que fue nombrado como coordinador del Tianguis anunció, los productores asistentes han creado el Tianguis Orgánico y Natural de Tulum, mismo que también está solicitando a la Red Nacional de Tianguis y Mercados Orgánicos se considere parte de la red.

Así mismo se informo que una vez que la Red Nacional tome conocimiento, empezará el proceso de certificación orgánica de los productos que después de un diagnóstico puedan ser considerados orgánicos o en transición hacia lo orgánico.

Los productos que logren cumplir con la normatividad para la certificación podrán vender sus productos como orgánicos en un radio de 80 km. de Aldea Zamá.

Por su parte el Director de Desarrollo Económico del gobierno municipal de Tulum, Victor Maas Tah, felicitó a Aldea Zamá por la iniciativa de impulsar el surgimiento del Tianguis y por brindar las facilidades para el mismo, y señalo que para el ayuntamiento la creación de este tianguis significa que muy pronto se podrá cristalizar el sueño de contar con más y mejores productos orgánicos que se conviertan en una alternativa económica digna para los productores, pero que también muestren a los visitantes locales y extranjeros el compromiso de Tulum por avanzar en el camino verde.

También se dio a conocer que el Tianguis iniciará el segundo domingo del mes de junio y se realizará de forma mensual en principio y tendrá la periodicidad que demande el público pudiendo llegar a ser todos los domingos.

Por su parte José Carlos Guzmán comento que el disfrute de la familia está garantizado ya que habrá actividades culturales, además de la atracción de la Pirámide del Pensamiento Positivo y comentó que se platicará con los transportistas para que en estas actividades, como en las demás que se realizan en Aldea Zamá, haya circuitos de camionetas que permitan la participación de la comunidad.

Reiteró la invitación para todos los productores de productos naturales, en camino a la sostenibilidad y orgánicos, y artesanos que deseen participar y señalo que pueden llamar a Luisa Pintado 984807970 y Diana Antonio al tel 9841833711 quienes están realizando las inscripciones.

Finalmente todos los productores pidieron a los medios de comunicación su apoyo para difundir que en el Tianguis se podrán encontrar productos naturales como miel orgánica, miel melipona, semillas, plantas medicinales, frutas, barras y granola, comida regional maya, bordados, artesanías diversas, hortalizas, verduras, entre otras cosas por lo que invitaron a los habitantes de Tulum, a los gerentes de compra de los hoteles de Tulum para ser parte de este movimiento que impulsará la sostenibilidad en el destino y en el que la participación de todos es muy importante.

Finalmente se procedió a la firma del Acuerdo de Creación del Tianguis Orgánico y Natural Tulum.

Gran éxito del 2do Concurso de Jarana de Aldea Zama

Concurso de Jarana en Aldea Zamá, rebasa las fronteras de Tulum y de Quintana Roo y puede convertirse en concurso representativo peninsular.

Gran colorido, un mayor número de participantes que el año anterior y muy buena organización destacan en el 2do Concurso de Jarana de Tulum. Jaraneros de diversos municipios de Quintana Roo y de Yucatán engalanaron el 2do concurso de Jarana de Tulum.

El Concurso de Jarana que organizo Aldea Zamá en conjunto con el Ayuntamiento de Tulum, reunió 32 parejas de diferentes lugares de la geografía de la península de Yucatán, destacando la participación de Cancún, Mérida, Xochen Carrillo Puerto, Tulum, Bacalar, Chanchen, Valladolid, entre otros, el concurso reunió a la comunidad de Tulum que es fiel guardián de sus tradiciones.

Aldea Zamá presento en su zona comercial el 2do Concurso de Jarana logrando un gran éxito ya que asistieron más de 400 personas motivadas por ver un concurso de algo nivel técnico y estético Los jurados del concurso provenientes de Carrillo Puerto, Ciudad de México, además del representante de la casa de Cultura de Playa del Carmen.

Los ganadores del concurso fueron para el 1er lugar Guadalupe Vázquez Chi y Gilberto Suárez del municipio de Bacalar.

Todos los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de tamales mayas que prepararon pobladores de Tulum y Chanchen Entregaron los premios del primer lugar la regidora Lenny Chí Dzul ,el 2do lugar lo entrego el lic Virgilio Gómez, asesor cultural y ambiental de Aldea Zamá, el 3er lugar lo entrego el Profr. Marcos Ruíz Coordinador del evento.

Los representantes de Tulum y Aldea Zamá coincidieron que el concurso por su organización y calidad muy pronto puede convertirse en un gran atractivo turístico y en representativo de la cultura de Quintana Roo.

Aldea Zama y el municipio de Tulum, presentaron el 2do Concurso de Jarana que se llevara a cabo este 21 de marzo a las 19:30 horas en el área comercial de Aldea Zama.

• 22,000 pesos en premios y practicar la Jarana, en la bella zona comercial de Aldea Zama hacen muy atractivo el concurso de Jarana
• Se esperan concursantes de Tulum, comunidades de la zona maya,  Carrillo Puerto, Bacalar, Valladolid entre otras.

Dan inicio las actividades del 2° Concurso de Jarana.

José Carlos Guzmán, Director General de Aldea Zama y el Profesor Pablo Enrique Tun, Directo de Educación, dieron a conocer el 2do concurso de Jarana que se llevara a cabo el próximo viernes 21 a las 19:30 horas, en la zona comercial de Aldea Zama ubicada en la segunda glorieta del desarrollo inmobiliario.

José Carlos Guzmán comentó que por segundo año consecutivo Aldea Zama impulsa el concurso de Jarana en Tulum, habiendo tenido un excelente antecedente el año anterior, ya que se manifestó un gran interés por participar por parte de los jaraneros.

Guzmán comento que como parte del programa de responsabilidad social y ambiental de la empresa, se cuenta con una serie de actividades de promoción y revaloración de la cultura maya, ya que Aldea Zama es un desarrollo comprometido con Tulum y con su gente, y este año se decidió reforzar y seguir impulsando este concurso de Jarana, que se espera con el tiempo se pueda convertir en uno de los eventos artísticos y culturales más importantes no solo de Yucatán sino de toda la Península de Yucatán.

Por su parte David Balam, presidente municipal de Tulum, señalo que se impulsa y comparte esta iniciativa artística, por considerar que reconoce valores culturales de la región y genera tendencias positivas para la revaloración y rescate de la cultura maya, por lo que invito a todos los habitantes de la Península de Yucatán a participar en este 2do concurso de Jarana David Balam que el municipio de Tulum es un municipio eminentemente maya, y que promover el arte y la cultura maya son una oportunidad para conservar y proteger el patrimonio no solo de los habitantes de Quintana Roo, sino de México y de todo el mundo, felicitó a Aldea Zama por la iniciativa y comentó que actualmente se realiza la promoción en todas las localidades de la zona maya por lo que se espera una nutrida concurrencia de visitantes.

Finalmente Markos Ruiz señalo que como el año anterior contará con un jurado de calidad especialistas en el tema así como con la participación de una reconocida orquesta de Jarana, además de que se presentará una degustación de tamales típicos de la región, e invito a todos los interesado a participar ya que pueden inscribirse en la Dirección de Educación y Cultura del municipio de Tulum, en las oficinas de ventas de Aldea Zama o el día del evento hasta las 19:00 hrs.

Niños Mayas conocen el mar y la Pirámide del Pensamiento Positivo

•      35 niños de la Escuela Primaria “General Vicente Guerrero” de la comunidad de Hodzonot, visitaron la PPP y muchos de ellos conocieron por primera vez el mar.
•      Padres de familia, y maestros reconocen la labor social de Aldea Zamá.

Este 21 de Febrero, se escucharon muchas risas en la PPP, ya que 35 niños de la Escuela Primaria “General Vicente Guerrero” de la comunidad de Hodzonot de la Zona Maya fueron reconocidos como los mejores alumnos de su escuela, y como premio a su esfuerzo y dedicación, Aldea Zamá les preparo un día de diversión, que empezó con la bienvenida a los niños a la entrada del camino del Kukulkan, que es la entrada a la plaza donde se encuentra la PPP, ahí los esperaba el Biólogo de Aldea Zamá para darles una plática sobre cómo cuidar nuestra naturaleza, posteriormente se les explico a los niños sobre la PPP, que ha logrado sumar más de 626,000 pensamientos positivos, y que busca ser un icono de respeto a la Cultura Maya y de la intención de Tulum por ser un destino positivo.

Los niños escribieron sus pensamientos y se sorprendieron al subir a la Pirámide y observar que existen miles y miles de botellas de PET en donde cada una conserva un pensamiento positivo. Posteriormente a entregar su pensamiento positivo, se les invito a pasar un rato agradable en la playa, en donde se les preparo un almuerzo, y fue entonces cuando los niños mayas corrieron hacia el mar, observándolo algunos por primera vez, pudiendo disfrutar del momento con sus amigos, acompañados de padres de familia así como de la Directora de la escuela, la Maestra Joana Ivet Cumul Pech, quien felicito a Aldea Zamá por estar cerca de las comunidades mayas y reconoció el esfuerzo de rescate cultural, a través de concursos y diversas actividades.

El coordinador de la Pirámide, Marcos Ruiz, acompaño el recorrido y agradeció el apoyo del Ayuntamiento de Tulum quien participa con auxilio de Protección Civil para el cuidado de los niños, así como facilitando un vehículo para el desplazamiento de los menores, así mismo señalo que este programa, “Niño Maya al Mar” continuara mes a mes, salvo en los meses de vacaciones, así que todos los niños de la Zona Maya que tengan un muy buen aprovechamiento escolar serán considerados para el programa.

Obra Conceptual de Xavier De Maria y Campos

El artista plástico mexicano Xavier De Maria y Campos inició en la primera luna llena, 9 de Enero del 2012, la Pirámide del Pensamiento Positivo como un homenaje a la cultura maya por sus conocimientos de espacio y tiempo. En esa fecha se colocó el primer Pensamiento Positivo con la presencia de dignatarios mayas, autoridades nacionales, estatales y locales. Desde entonces ha tenido una intensa jornada durante la cual ha recibido decenas de miles de Pensamientos Positivos en botellas de PET logrando un 50 % de su capacidad de un total de 1 millón.

La Pirámide ha propiciado múltiples eventos de diversa índole, meditaciones y yoga colectivo, grupos de jazz, danza, teatro, conferencias del cuidado del medio ambiente y de la cosmogonía Maya.

El artista creador del concepto ha sido anfitrión durante todo este tiempo del interés de los niños, jóvenes y adultos de todas partes del mundo que ponen en el sitio sus Pensamientos Positivos o los han enviado a través de las redes sociales, medio en donde están participando más de 60 países, creando una sinergia sin precedentes.

La Pirámide del Pensamiento Positivo que se ha convertido en un icono cultural turistico para visitar dentro del desarrollo Inmobiliario Aldea Zamá en Tulum, Quintana Roo. El espacio está abierto al público todos los días de 10 am a 5pm

El Huerto Tradicional Maya

La ancestral forma de producción y consumo de alimentos, una estrategia de supervivencia.

Si bien, cada día surge mayor interés por la cultura maya, y se le atribuye a esta una extensa herencia de conocimientos en astronomía, arquitectura y matemáticas, entre otras, existen otros saberes menos conocidos, aunque no menos importantes como lo son la gastronomía, la lengua y la medicina tradicional por mencionar algunos.


En cada región de Yucatán existe una gran diversidad de plantas, flores, frutos y hortalizas, y en este caso, exponemos una idea de lo que puede ser un huerto maya en un inicio, ya que cada persona de acuerdo con sus usos y costumbres, puede adaptar e incorporar elementos de importancia para el sustento diario y la calidad de la nutrición.

La capacidad de subsistir a lo largo de varios milenios, es un saber único de los mayas, por lo que tenemos mucho que aprender si deseamos tener una mejor relación con la naturaleza. Una de las estrategias de sobrevivencia más importante de los pueblos mayas, ha sido y sigue siendo el desarrollo del huerto tradicional maya, que implica, entre otras cosas, en el uso y aprovechamiento del espacio del solar urbano de los pueblos indígenas para producir y subsistir.

No obstante la importancia de esta estrategia de supervivencia, se ha dejado de lado debido a la influencia de las formas de producción y consumo occidentales, que, desafortunadamente, en vez de aportar a la nutrición de las comunidades mayas, han desestabilizado el de por sí precario equilibrio con el que hemos venido funcionando durante cientos de años; refresco, alimentos chatarra, alimentos caros y de bajo contenido proteínico han desplazado a los alimentos clave o súper alimentos, con los que los antiguos mayas lograron desarrollar una de las civilizaciones más importantes del mundo.

Por todo lo anterior, la estrategia de producción y consumo de alimentos que se requiere impulsar es la del fortalecimiento del huerto maya, como mecanismo de supervivencia, ligado al desarrollo de algunos productos para el intercambio y la venta, que a su vez permita a los mayas de Tulum encontrar su lugar en el mercado a partir de su conocimiento ancestral, pero también, tomando en cuenta los intereses y demandas de un turismo que va más allá y busca una experiencia más completa, en contacto con las comunidades locales y su forma de vida.