martes, 30 de julio de 2013

Especies en peligro de extinción de Tulum

Por: Biol. José Domingo Cahuich Caamal

Como habitante o visitantes de este maravilloso lugar que es Tulum, es muy importante que aprendamos a conocer la naturaleza que nos rodea, los diferentes ecosistemas como lo son el terrestre el marítimo y el costero y las relaciones que se dan entre estos que implican una mayor conciencia social y ambiental de nosotros como habitantes ya que requerimos actuar en consecuencia a la importancia y fragilidad de los ecosistemas en los cuales vivimos.

Tulum es reconocido por su belleza natural, ya que cuenta con características biológicas diversas dentro de las que destacan, humedades, selva mediana, así como vegetación de transición entre estos dos tipos de vegetación, adicional a la vegetación que presentan las playas. 

Si bien es cierto que desde épocas ancestrales, el uso y aprovechamiento de la selva ha sido básico para mantener al pueblo Maya, el impacto por las actividades humanas evidencia la fragilidad del suelo, es decir el uso de árboles como el zapote la palmera de chit, la ceiba, el dzalam, huano, han sido utilizados intensivamente desde hace muchos años además de la practica como la cacería de venado cola blanca y jabalí, entre otros, en la actualidad no existen reportes de existencia de leopardos y pantera en el parque nacional de Tulum y sus al rededores.

Existen algunos otros animales que se han adaptado al entorno semiurbano, como la zorra gris, el tigrillo, el ocelote, el viejo de noche entre otros que aún es común verlos en las zonas menos
perturbadas de Tulum.

Mención especial requieren las especies de tortugas marinas que desovan en el área de la playa de Tulum ya que no obstante los esfuerzos, sufren el impacto de los visitantes, así como el saqueo de huevos y sacrificio de hembras, por lo que es importante que todos participemos en el rescate y revaloración y las especies nativas de nuestro Tulum.

Los caminos y las carreteras son enemigos infranqueables de muchos animales como las tortugas, las iguanas, tejones, mapaches, zorrillo, reptiles, boas, entre otros, por lo que es importante que busquemos protegerlos y se realice una señalización adecuada que nos lleve a darles una mayor atención.

Todo lo anterior viene a consecuencia del impacto de las actividades que realizamos día a día los habitantes de Tulum, los prestadores de servicios turísticos y los visitantes que llegan a nuestro destino.

La identidad de Tulum está ligada a la naturaleza por eso importante que desde muy pequeños los niños y los jóvenes aprendan a entender que nuestra convivencia como seres humanos y el éxito del destino, está unido a la conservación de la naturaleza, por lo que debemos de conocer un poco más de estas especies y necesitamos aprender a tener una mejor relación con la madre tierra.

En Aldea Zamá tenemos una especial atención con el rescate de especies de flora y fauna, ya que además de cumplir con las recomendaciones de la autoridad ambiental en este sentido se ha logrado triplicar la meta de plantas rescatadas en el desarrollo por su importancia biológica, así como el adecuado manejo animales que son llevados a zonas en donde pueden conservar su habitad.

Te damos a conocer a continuación la Norma Oficial Mexicana publicada en el 2010 que enlista a las especies en peligro de extinción invitándote a reconocerlos y cuidarlos, poniendo especial atención en que se mantengan en un habitad adecuada y evitemos depredarlos.

Aldea Zamá como parte de su programa de responsabilidad social y ambiental, estará realizando pláticas de educación ambiental con los niños y jóvenes de Tulum a efecto de crear una mayor conciencia de la necesidad de conservar nuestra naturaleza y cultura como una vía para garantizar la sostenibilidad de la joya del caribe mexicano.



jueves, 25 de julio de 2013

Concurso Regional de Jarana.

El pasado 21 de marzo de 2013, como parte de la celebración del equinoccio de primavera, Aldea Zamá llevó a cabo el 1er Concurso de Jarana, con la participación de más de 30 parejas en escena y que representaron a más de 12 comunidades de la Zona Maya, además de Carrillo Puerto, municipio que obtuvo el primer y segundo lugar, dejando claro que es el contendiente a vencer en futuras competencias.



El jurado estuvo conformado por distinguidos maestros de jarana, entre estos, el Mtro. Marín Poot, quien reconoció la importancia de que Aldea Zamá promueva espacios culturales, porque “enriquece el horizonte de la cultura en la zona y genera condiciones que permitirán fortalecer y rescatar la cultura maya en esta región”.
 

Acompañados por la banda “Jaraneros del Caribe”, la zona comercial del desarrollo de Aldea Zamá se vistió de gala al presentar un evento de alta calidad artística y cultural, lleno de diversión y alegría.

Así también, los asistentes degustaron de forma gratuita de una selección de los mejores tamales de la gastronomía maya, la cual fue elaborada por “Manos de Arcoíris” de la Zona. Maya.
 
Los ganadores del concurso fueron premiados por José Carlos Guzmán, director general de Aldea Zamá y por el representante del Gobierno del Estado de Quintana Roo en Tulum, Mtro. David Balam, quienes comentaron la importancia de la apertura de este nuevo espacio de resonancia



cultural, ambiental y turística, ubicado en la zona comercial de Aldea Zamá y la Pirámide del Pensamiento Positivo de Tulum.

En el evento también acudieron los habitantes de Tulum, y turistas, quienes reconocieron el esfuerzo de Aldea Zamá por acercarlos a estos elementos de cultura viva que son sumamente apreciados en todo el mundo. Por otro lado, causó sorpresa la inscripción de una pareja proveniente de Xuilub, Yucatán.

Por todo lo anterior, Aldea Zamá ratifica su compromiso con la revaloración y fortalecimiento de la cultura maya, ya que sin duda, no sólo es orgullo de nuestra región, sino patrimonio de toda la humanidad.
Posiblemente en los próximos años este evento pueda llegar a constituirse como uno de los concursos más importantes en toda la Península de Yucatán, por lo que los mantendremos atentos sobre las nuevas actividades que se realicen, ya que estamos seguros de que cada día habrá un mayor número de participantes y crecerá el interés por promover esta expresión artística del mestizaje.

martes, 23 de julio de 2013

Rescatando nuestra naturaleza- Conoce el invernadero de Aldea Zama


Desde hace cinco años Aldea Zamá cuenta con un invernadero en donde se trabaja para cuidar las especies que de acuerdo con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), así como la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), se encuentran en peligro de extinción.

Este desarrollo está orientado al rescate del mayor número de flora y fauna, y se estima que tiene el potencial para rescatar cerca de 18 mil plantas de diferentes especies.

Desde la creación de este invernadero, se han rescatado más de 80 mil plantas en peligro de desaparecer, como lo es la palma “Chit” (Thrinax radiata), el maguey morado, y diferentes tipos de orquídeas, entre otras plantas que pueden admirarse en este lugar, ubicado en Aldea Zamá.

El lugar brinda a los visitantes la oportunidad de adoptar una planta, la cual la pueden solicitar al biólogo responsable de este invernadero siempre y cuando haya el compromiso de darle el cuidado que merece como ser vivo.

Te invitamos a ser parte de este esfuerzo por la conservación de la naturaleza; este invernadero también está abierto para escuelas, familias y grupos que deseen conocer más de las especies en peligro de extinción, aprender a hacer una composta, conocer los trabajos de rescate que se realizan, así como conocer los diferentes tipos de plantas, y fauna nativa de nuestro maravilloso municipio de Tulum.

Para Aldea Zamá el cuidado del medio ambiente es fundamental; Aldea Zamá piensa en la gente que quiere 
vivir diferente, en contacto con la naturaleza, por lo que en este lugar recordamos y compartimos un tiempo, en donde la conservación de la naturaleza es la base de la vida diaria.


viernes, 19 de julio de 2013

La cocina tradicional Maya

La gastronomía mexicana destaca como una de las expresiones más atractivas y representativas
de nuestro país; estados como Veracruz, Puebla  y Oaxaca son de los más conocidos en cuanto
a su cocina, siendo Yucatán uno de los más interesantes por su origen maya.

La comida entre los Mayas.
Al hablar de los alimentos mayas, es necesario darle un lugar muy especial al maíz y al cacao, que fueron y siguen siendo herramientas fundamentales de la cocina maya; cabe señalar que de acuerdo con el
sacerdote maya Bartolomé Náhuat Poot, el maíz representa lo masculino y el cacao representa lo sagrado femenino, por lo que juntos simbolizan el equilibrio.

Por otro lado, no podemos dejar de mencionar la gran variedad de tamales que se preparan en las comunidades mayas, xmak óola (hoja santa con pepita molida), bu´uli waj (espelón), k´ooy tsu´ (expelon con pepita molida dentro) y chak waj (tamales enterrados bajo tierra), mismos que son envueltos en hojas de plátano o maíz. Una de las técnicas gastronómicas que sigue llamando la atención y que es del gusto de los comensales es el uso del horno enterrado de leña conocido como “Pib”; en este horno se colocan las piedras al rojo vivo, se pone encima de estas madera, donde se colocan las ollas, después se tapa con hojas de plátano y cartón, para finalmente cubrir todo con tierra; toda esta preparación le
da un sabor y aroma a tierra y madera. La cochinita pibil es uno de los platillos que se prepara de esta forma, y algunos de los ingredientes que se utilizan son el axiote, maíz, hierba santa, naranja agria, chile
habanero, chaya, manteca de cerdo, pepita molida, y expelon.



Utensilios de Cocina.

El metate de piedra y la mano cilíndrica se han utilizado desde tiempos prehispánicos para moler granos y semillas; así lo es también el molcajete, que es un recipiente con cabos de piedra echo para triturar y molerlos alimentos, con apoyo de un tejolote o pequeño cilindro de piedra.Sobresalen los comales hechos de metal, las ollas y las cazuelas realizadas en barro, así como canastas de bejuco.

El espacio de la cocina Maya.

La cocina por lo general es una sección rectangular que se anexa al espacio principal ovalado de la casa maya, cuenta con un fogón constituido por tres piedras en las que se apoyan las ollas; el fuego es producido por leña que se coloca entre las piedras, pequeños troncos de madera hacen las veces de sillas que se colocan alrededor del fogón.

Sobre las tres piedras que sostienen las ollas, existe la creencia que representan el lugar de donde provenimos los seres humanos, ya que según esto, hacen referencia a algún lugar en el Cinturón de Orión, donde las piedras representan la fábrica de estrellas a través del fogón. Aún en la actualidad, esta forma de cocina maya continúa vigente, y posible observarla en los diferentes pueblos de la región.

Los dulces Mayas.

Sin duda el principal dulce fue el cacao y la miel de la abeja melipona, abeja nativas de esta zona. Los principales dulces son preparados con papaya, ciruela, zapote, cocoyol y cocoM; usaban chicle natural
después de la comida y todo esto se preparaba con la miel.

Súper alimentos Mayas.

Los mayas cuentan con algunos de los alimentos de mayor valor nutricional que conocemos, como lo es la chaya, la pepita, los maíces criollos o los ibes. Además conocían la utilización de plantas medicinales que favorecen el fortalecimiento de los nutrientes en los niños por ejemplo, con lo que evitaban la anemia.

Desafortunadamente la cultura occidental no se ha mostrado abierta para conocer las alternativas que el pueblo maya ha desarrollado por más de tres mil 500 años de existencia, por lo que se requiere revalorar la cultura por parte de los que no son mayas y promover que éstos puedan seguir haciendo uso de estos alimentos altamente nutritivos con un gran orgullo.



miércoles, 17 de julio de 2013

CORRIENDO CON PENSAMIENTOS POSITIVOS PIRÁMIDE DEL PENSAMIENTO POSITIVO, ALDEA ZAMÁ…

Julio 14, 2013. Aldea Zamá. Tulum. 

Este domingo las instalaciones de Aldea Zamá recibieron el entusiasmo y la energía de LA CARRERA AL AIRE LIBRE, ETAPA PIRÁMIDE, en la Pirámide del Pensamiento Positivo…

El corazón de un deportista, inspirado en PENSAMIENTOS POSITIVOS, no se detiene ante nada por un reto nuevo… a pesar de la lluvia tuvimos una carrera llena de entusiasmo y pasión por la vida misma.

Los competidores se dieron cita desde Cancún,  Puerto Morelos, Playa del Carmen, Akumal, Tulum, Cozumel y Chetumal.  Así bien tuvimos la presencia de atletas que vinieron de Puebla y España que buscan rutas deportistas en la Riviera Maya, para festejar la vida en este paraíso.

Destacamos la presencia de Luc Van Lierde ganador del Ironman. Corrió 5 Km apoyando a chicos que están entrenando. 

Las carreras para los pequeños, en categorías de 200m. 400m y 1km fueron un cierre espectacular, que llenó Aldea Zamá de ese gran placer que es vivir con alegría, lleno de pensamientos positivos.

Los ganadores de la Etapa Pirámide Aldea Zamá fueron.

En 5 km  Varonil
1er Lugar Alan Carrillo del equipo Go Team  proveniente de Puebla
2do Lugar Alexis Alfaro de Vazalos de Playa del Carmen
3er Lugar  Diego Vazques de Vazalos de Playa del Carmen

En 5 Km Femenil
1er. Lugar  Lourdes Gonzalez de España
2do Lugar Lizbeth Guijosa de Vazalos Playa del Carmen
3er Lugar  Jessica Jacqueline Laguna de Mapaches Cozumel

En 10 Km  Varonil
1er Lugar  José Antonio Escobedo de Playa del Carmen
2do. Lugar  Arturo Fuentes de Forza Cancún
3er Lugar  Héctor Juárez de Cancún

En 10 km Femenil
1er Lugar.  Stephanie Morton de Playa del Carmen
2do Lugar: Colette Moya de Moka Team Playa del Carmen
3er Lugar. Gabriela Espinoza Montreal 

Destacadas presencias nos llenaron de emoción:
·         Contamos con la participación de Felipe Fernández el corredor veterano de 70 años.
·         Una familia, gran equipo que corren por la salud de uno de sus familiares con capacidades diferentes (en silla de ruedas) que también corrieron.
·         Marcos Valdez invidente que corrió con su guía.
·         Y Fernando que corrió con su perro los 10 k.


A todos los participantes, un enorme reconocimiento a su amor a la vida, GRACIAS POR SUS PENSAMIENTOS Y SUS ACCIONES POSITIVAS que llenaron nuestra Pirámide del Pensamiento Positivo y las calles de Aldea Zamá, de un mágico momento de luz y alegría.

jueves, 11 de julio de 2013

Importante Futuro para Cobá.

Sin duda Cobá se sigue presentando como una alternativa importante para el desarrollo armónico de la región del municipio de Tulum.

Cobá forma parte de una de las cinco localidades que se denominan de la Zona de transición, dentro de las que se encuentran: Macario Gomez, Francisco Uh May, Manuel Antonio Hay, San Juan de Dios y Cobá, que junto a la zona Maya, en donde se encuentran Chanchén I, chanchén Palmar, Hodzonot, Sacab Mucui, Yaxché, Yalchen y San Silverio. De todas estas comunidades de origen maya, Cobá que se encuentra en la parte central, a 42 km de Tulum y a la misma distancia de Valladolid, en el hermano estado de Yucatán.

Por lo que sus bellezas naturales, en donde destacan los cenotes, sus cuatro lagunas, la diversidad biológica de su selva, importantes vestigios culturales del pueblo Maya, como es el caso de la zona arqueológica de Tulum, de acuerdo a la información proporcionada por el instituto Nacional de Historia y Antropología, Cobá ocupa el 4° Lugar a nivel nacional de visitantes internacionales, habiendo tenido durante 2008, un total de 355,531 visitantes, quedando arriba de importantes y reconocidas zonas arqueológicas como lo son Palenque, Uxmal y Monte Alban, entre muchos otros.

No cabe duda que será importante impulsar programas culturales que permita que florezca el espíritu y la creatividad de nuestros hermanos mayas, para que podamos ofrecer a propios y extranjeros con orgullo muestras importantes de cultura, tradiciones y saberes que son reconocidas en el mundo entero y que los mexicanos debemos aprender a conocer y reconocer.


Cobá podría convertirte así en un polo de desarrollo que permitiría vincular oportunidades de empleo, inversión y desarrollo para las comunidades mayas, por lo que se requiere planear y ordenar la región para garantizar que pueda consolidarse en el futuro, como importante centro de desarrollo económico y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales. 

martes, 9 de julio de 2013

Un mundo sorprendente: Arqueología Subacuatica.


Los mayas consideraban, que existían tres planos de la existencia; uno lo es la vida en la tierra, con los cuatro puntos cardinales: otro hacia lo superior, denominado el corazón del cielo, en donde existían 13 niveles y deidades asociadas; abajo el corazón de la tierra, con 9 deidades asociadas, el lugar del inframundo, el lugar de la muerte y de la transformación, conocido como Xibalba.

Los cenotes fueron considerados por los mayas como las entradas a ese mundo de Xibalba, en donde podrían comunicarse con los dioses del inframundo, que tuvieron y mantienen hasta la fecha una importancia especial. en los ritos y cosmovisión entre los mayas.


martes, 2 de julio de 2013

Circuito Aire Libre 2013

Trae para su 5ta Etapa denominada Pirámide un nuevo y novedoso recorrido dentro de Aldea Zamá.   Esperando alrededor de 300 competidores provenientes de Isla Mujeres, Cancún, Puerto Morelos, Playa del Carmen, Akumal, Mérida, Chetumal, Cozumel y un numeroso equipo de Tulum que representan orgullosamente a su municipio.

El evento se llevará a cabo el 14 de Julio en las instalaciones de Aldea Zamá.  El recorrido será por todas las calles principales de este hermoso lugar iniciando en la zona comercial donde será salida y meta.   La carrera de 5 K será una vuelta y la de 10 K serán 2 vueltas.

Para nosotros es muy importante alentar a la gente a que realice deporte y Aldea Zamá se une a nuestros esfuerzos por lograrlo.

La ruta estará debidamente señalizada y los competidores tendrán dentro de su ruta abastecimiento que consiste en agua, bebidas isotónicas, esponjas y asistencia de voluntarios y autoridades.

Esperamos que nos acompañen tanto para correr como para apoyar a la gente que hace deporte y busca vencer cada día un nuevo reto.